Il nostro olio

È un Olio extravergine di oliva di qualità. Nasce dalla spremitura a freddo delle sole olive di nostra produzione.

Ottenuto dalla prima spremitura a freddo di un’attenta selezione di olive sane delle varietà Casaliva, Leccino, Pendolino, Frantoio. Di colore verde intenso, presenta profumo fruttato, fragrante e sapore delicato, si distingue per la sua elevata digeribilità. Arricchisce i cibi di sapore ed è il condimento più adatto per una sana nutrizione.

L'olio del Garda, oltre ad essere un olio squisito, è famoso per la sua incredibile digeribiltà e per la sua delicatezza.

DATI PRODUTTIVI: olive della varietà Casaliva, Leccino, Pendolino, Frantoio.
ZONA DI PRODUZIONE: sponda Est del Lago di Garda.
RACCOLTA: rigorosamente a mano, ad inizio novembre, con olive sane e mature.
SPREMITURA: lavorazione a freddo secondo il metodo tradizionale discontinuo.

La nostra grappa

Nasce dalla distillazione delle vinacce dell'uva di Bardolino, dopo soffice pressatura, in piccole caldaie a vapore secondo antica tradizione. È una grappa morbida, particolarmente fruttata che ricorda l'uva da cui proviene. Gradita a fine pasto per chiudere in modo ottimale una cena conviviale.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40,00% vol.
AFFINAMENTO: in acciaio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°-16° C

Caratteristiche Organolettiche:

Colore cristallino trasparente, profumo deciso ed intenso, sapore asciutto, armonico e morbido.