Rosso del baffo

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 14,00 % vol.
Temperatura di servizio: 16°-18° C
Conservazione: vino da bere nell’arco di 4 anni. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche Organolettiche:

Vino di colore rosso rubino intenso con evidente nota violacea. Il profumo caratteristico è all’inizio vinoso con sentori di frutta di bosco, ciliegia matura e lampone. Maturandosi evolve verso profumi più speziati con sfumature di vaniglia. Il sapore è pieno, caratteristico, persistente con tannini morbidi piacevoli.

Scheda tecnica:

Raccolta manuale con leggero appassimento delle uve. Affinamento in botti di rovere per circa 5-6 mesi.

Abbinamenti gastronomici:

Vino rosso dalla struttura importante che si accompagna con primi piatti molto saporiti tipici della tradizione italiana. Ideale con secondi piatti a base di selvaggina di pelo e carni rosse molto saporite. Ottimo anche in abbinamento con formaggi stagionati.