I nostri vini in bottiglia

Chardonnay Veneto I.G.T. 

Uve: Chardonnay
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 12,0 % vol.
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Conservazione: da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

Vino dal colore giallo paglierino, presenta all’olfatto profumi intensi e fini. Al palato è di buon equilibrio tra freschezza e morbidezza con persistenza aromatica di grande eleganza. Di buona struttura e sapidità si fa apprezzare bene da giovane. 

Scheda tecnica

Affinamento in serbatoi di acciaio. 

Abbinamenti gastronomici

Eccellente come aperitivo, ottimo come vino da tutto pasto si abbina facilmente con primi piatti di verdure e risotto di pesce; pesce alla griglia, carni bianche.

Garganega Verona I.G.T.

Uve: Garganega
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 12.0 % vol.
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Conservazione: da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

Di colore giallo paglierino è caratterizzato da un gradevole complesso aromatico derivante dal raffinato equilibrio tra le noti floreali e le note fruttate. 
Al palato il vino si presenta con una notevole armonia gustativa, una lunga persistenza ed una buona corposità. Colpisce in particolare il retrogusto, in cui persistono le eleganti noti profumate, colte al naso. 

Scheda tecnica

Affinamento in serbatoi di acciaio. 

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si accompagna piacevolmente ai primi piatti con ortaggi di stagione, al pesce di mare quali crostacei e molluschi, o di lago. 

Capriccio | Vino bianco 

Uve: Moscato
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 13,0 % vol.
Temperatura di servizio: 6°-8° C
Conservazione: da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

È un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e profumo penetrante, fragrante. Dal sapore armonico, fresco, dolce e persistente esprime il tipico aroma dell'uva di provenienza. 

Scheda tecnica

Raccolta manuale con leggero appassimento delle uve. Affinamento in serbatoi di acciaio. 

Abbinamenti gastronomici

È il compagno ideale per ogni qualità di dessert. 

Blanc | Vino frizzante bianco 

Uve: Castelli Romani, Cortese, Garganega, Sauvignon Bianco
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 11,5 % vol.
Temperatura di servizio: 6°-8° C
Conservazione: da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

Dal colore giallo paglierino brillante ha il profumo piacevolmente fruttato. Il gusto è morbido ed armonico con un perlage fine e leggero che avvolge il palato regalando piacevoli sensazioni gustative. 

Scheda tecnica

Affinamento in serbatoi di acciaio. 

Abbinamenti gastronomici

È ideale come aperitivo, con piccoli stuzzichini di pesce e formaggio, con primi piatti a base di pesce, ma anche a tutto pasto con piatti delicati. 





Rosé | Vino frizzante rosato 

Uve: Corvina, Rondinella, Rossara
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 11,5 % vol.
Temperatura di servizio: 6°-8° C
Conservazione: da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosa tenue con perlage fine e persistente; esprime note fruttate e fragranti all’olfatto.
Conquista il palato con un sapore delizioso, sapido e rotondo. 

Scheda tecnica

Affinamento in serbatoi di acciaio. 

Abbinamenti gastronomici

Indicato come aperitivo, si abbina ad un tutto pasto soprattutto con piatti di pesce. 

Bardolino Chiaretto Classico D.O.C.

Uve: Corvina, Rondinella
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 12,0 % vol.
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Conservazione: da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

Di colore rosa cerasuolo, il vino si presenta al naso con un’elegante complessità di aromi freschi e fragranti, che ricordano note floreali e fruttate. 
L’immediata freschezza e un buon corpo sono il risultato di un perfetto equilibrio tra la spiccata sapidità/mineralità, caratteristica distintiva di questo terroir, e la sua struttura acida e tannica. La persistenza in bocca è molto lunga; le note avvertite al naso trovano conferma al retrolfatto. 

Scheda tecnica 

Affinamento in serbatoi di acciaio. 

Abbinamenti gastronomici

Vino adatto da tutto pasto in abbinamento ad antipasti, piatti di carni bianche dai sapori delicati, zuppe a base di pesce, uova, formaggi oppure in accostamento alla pizza. 

Bardolino Classico D.O.C. 

Uve: Corvina, Rondinella
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 12,0 % vol.
Temperatura di servizio: 12°-14° C
Conservazione: da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

Il colore si presenta di un rosso rubino, non eccessivamente intenso. La complessità aromatica di questo vino nasce da un perfetto mix tra sentori fruttati e sentori speziati. Il segno distintivo di questo vino è sicuramente l’eleganza che si percepisce al palato. 
Benché si tratti di un vino rosso d’annata, si distingue infatti per la sua morbida struttura tannica e il suo perfetto equilibrio tra l’acidità non troppo pronunciata e la sua sapidità. Persistente in bocca, presenta inoltre un buon corpo. 

Scheda tecnica

Affinamento in serbatoi di acciaio. 

Abbinamenti gastronomici

Ottimo in abbinamento con piatti di carni bianche e rosse dai sapori delicati e con formaggi non stagionati. 

 

Colle Mastego | Verona I.G.T. Cabernet Sauvignon 

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 13,0 % vol.
Temperatura di servizio: 14°-16° C
Conservazione: vino da bere nell’arco di 3 – 4 anni. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

Il suo profilo sensoriale è raffinato ma allo stesso tempo di grande personalità: il colore è rosso rubino compatto, il profumo è ricco di intense note fruttate e floreali. 
Il quadro organolettico è ulteriormente esaltato dalle note speziate di vaniglia e liquirizia, che compaiono nel finale. È un vino di grande struttura e complessità; presenta un’equilibrata e morbida componente tannica, ben supportata da una corretta componente acida ed una buona mineralità. 

Scheda tecnica

Raccolta manuale con leggero appassimento delle uve. Affinamento in serbatoi di acciaio. 

Abbinamenti gastronomici

Vino di buon corpo da abbinare a grandi piatti di arrosti, carni alla brace, selvaggina di pelo e formaggi stagionati. 

Rosso del baffo | Vino rosso 

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 14,0 % vol.
Temperatura di servizio: 16°-18° C
Conservazione: vino da bere nell’arco di 4 anni. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Caratteristiche organolettiche

Vino di colore rosso rubino intenso con evidente nota violacea. Il profumo caratteristico è all’inizio vinoso con sentori di frutta di bosco, ciliegia matura e lampone. Maturandosi evolve verso profumi più speziati con sfumature di vaniglia. Il sapore è pieno, caratteristico, persistente con tannini morbidi piacevoli. 

Scheda tecnica

Raccolta manuale con leggero appassimento delle uve. Affinamento in botti di rovere per circa 5-6 mesi. 

Abbinamenti gastronomici

Vino rosso dalla struttura importante che si accompagna con primi piatti molto saporiti tipici della tradizione italiana. Ideale con secondi piatti a base di selvaggina di pelo e carni rosse molto saporite. Ottimo anche in abbinamento con formaggi stagionati. 

Dominus | Vino rosso

Uve: Corvina, Corvinone
Zona di produzione: colline del Lago di Garda
Grado alcolico: 14,0 % vol.
Temperatura di servizio: 16°-18° C
Conservazione: vino da bere nell’arco di 4 anni. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio. 

Caratteristiche organolettiche 

Vino dall'intenso e brillante color rosso granato. Il profumo è ben pronunciato, elegante e intenso, fragrante, lievemente etereo; ricorda i profumi di vaniglia e di spezie dei legni pregiati nei quali il vino viene affinato. Il sapore è complesso, armonico, aromatico, asciutto, corposo e vellutato.  

Scheda tecnica

Raccolta manuale con leggero appassimento delle uve. Affinamento in botti di rovere per circa 5-6 mesi. 

Abbinamenti gastronomici

 Vino ottimo abbinato con arrosti, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.